Sito ufficiale per il turismo in Svezia

Restaurant, Kronovalls Wine Castle, Skåne
foto: Miriam Preis/imagebank.sweden.se

Attività

Ristoranti gourmet a Malmö

Malmö, nella Svezia meridionale, è famosa per il mix eclettico di cucina internazionale e tradizionale. Vanta di 3 ristoranti stellati.

Ristoranti stellati

Il ristorante Bloom in the Park è un locale speciale, una vera sfida per gli intenditori e amanti degli aperitivi. A propria discrezione, lo chef propone testicoli di toro, maialino pata negra di ottima qualità, gelato al foie gras e vini.

Il ristorante Vollmers del suo Ebbe & Mats priscopre le classiche materie prime della tradizione della Scania e le ripropone con un tocco contemporaneo. 

Il ristorante Atmosfär è sulla Fresensgatan, un'elegante via di Malmö che conduce all'Opera. La cucina si basa sulle stagioni e sui classici sapori della Svezia meridionale.

Speciale menzione

Il ristorante Bastard ha avuto un grandissimo successo tra gli intenditori e gli abitanti del posto. Serve una cucina povera i cui fiori all’occhiello sono zampetti di maiale, coscia d’anatra confit, affettati ricercati e terrine. Il bancone zincato del bar, le braci roventi, la cucina aperta e i piatti della cucina europea moderna fanno di Bastard un locale senza pretese, ma deciso e generoso sotto ogni aspetto.