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Fika, Stockholm
foto: Tove Freiij/imagebank.sweden.se

Attività

Caffetterie di Stoccolma

L'abbondanza delle caffetterie si spiega col fatto che gli svedesi impazziscono per il rito del caffè, "fika". Gli abitanti della capitale non fanno eccezione. In qualunque ora del giorno, difficilmente troverai una caffetteria senza clienti, dato che gli svedesi fanno almeno una pausa caffè al giorno.

Tradizionale

La caffetteria Vetekatten è assolutamente la regina delle caffetterie a Stoccolma, praticamente un'istituzione,  in perfetto stile svedese.  Piccole e accoglienti stanze si susseguono come in un labirinto e ti faranno sentire a casa, con gli immancabili "dolci della nonna" appena sfornati, preparati con ingredienti di prima qualità. La pasticceria Tössebageriet è un altro locale molto frequentato dagli svedesi. '

Originale

La caffetteria del Rosendals trädgårdar, in un’antica serra, si trova sull'isola di Djurgården, e serve brioches, biscotti, torte e pane preparati con ingredienti biologici e biodinamici. Ottima anche per il pranzo. 

Nei musei

Il delizioso Café Blom, nel Museo dell'Architettura, merita una visita. È un piccolo gioiello con pane e dolci appena sfornati, zuppe casalinghe, insalate e caffè francese in un semplice menu stagionale e biologico. 

Alla moda

Il Kafé Esaias non fa sconti sulla qualità del caffé e dello stile. Ha la fama di essere una delle caffetterie più in voga tra i locals e serve ottimi panini e pranzi frugali con ingredienti organici.

Sana

Sulla scia della sana tendenza del crudismo e veganesimo la caffetteria ristorante Sthlm Raw, a Södermalm, sforna (si fa per dire!) deliziosissime torte, dolci al cucchiaio e pranzi senza ingredienti animali o cotti al di sopra dei 40 gradi.

Caffetterie di quartiere

La Petite France in Kungsholmen è il piccolo segreto dei buongustai e degli amanti della pasticceria francese di Stoccolma. Serve fantastici brunch e pranzi ed eccellenti piatti di carne. Vale una visita anche solo per assaggiare il pane.

Peccato di gola

Dessert & Choklad, a Lilla Essingen è super premiata per i dessert, ideale se vuoi concederti un peccato di gola.